Все способы как очистить чугунную сковороду от нагара


Все способы как очистить чугунную сковороду от нагара

Чугунная сковорода, как много вкусных ассоциаций с этим словом возникает в голове. Блинчики, жареная картошка, выпечка, тушеное мясо, а может быть румяная рыбка? Ведь мало какая другая сковорода сравниться со старой доброй чугунной сковородой по изысканности и разнообразию приготовляемых на ней блюд. Но речь сегодня пойдет вовсе не о кулинарии или разбору вкусовых качеств кушанья, а о том, как нам избавиться от страшного черного нагара на этой сковороде, который нарастает на этой посуде с течением времени все толще и толще. К счастью сегодня есть несколько способов избавления от этого не радующего глаз слоистого нароста и в этой статье пойдет речь именно о том, как очистить чугунную сковороду от нагара. Разберем, что такое нагар и из чего он состоит, разберем какие современные способы существуют для эффективной и быстрой очистки сковороды, как покрыть сковороду защитным покрытием на натуральной основе, а также как избавиться от прилипания пищи к металлу сковороды во время ее приготовления.

Для начала поговорим о самом нагаре. Нагар это черно-коричневый налет, имеющий слоисто-рыхлую структуру. Он состоит из обуглившихся частиц растительных и животных жиров, а также мелких остатков еды. Каждый раз при приготовлении пищи, нарастая слой за слоем, он может достигнуть весьма внушительной толщины, а его непрочные части выкрашиваются, что приводит к не очень приятному виду. Ещё вместе с приготовлением кулинарного блюда, нагар попадает в еду, что тоже весьма неприятно. В нагаре также содержатся некоторые полиароматические углеводороды (ПАУ) и их производные, являющиеся опасными канцерогенами, так что очистка сковороды от нагара это еще и «оздоровление» процесса приготовления пищи.

Каждый способ мы рассмотрим более подробно.

Это самый простой и в то же время довольно трудоемкий процесс очистки чугунной сковороды от нагара. С помощью металлических щеток, скребков или циклей можно вполне удачно очистить поверхность сковороды от нагара. Также можно использовать ручной электроинструмент типа угловой шлифовальной машины (болгарки) или дрели со щетинными металлическими насадками. Сковороду при чистке нужно надежно закрепить за рукоять, также не забудьте использовать защитные очки и респиратор, так как пыль и частицы нагара могут попасть в глаза и дыхательные пути организма.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*